Em tempos em que bares e restaurantes têm de fechar devido às restrições do Covid-19, torna-se ainda mais importante poder desfrutar de deliciosas bebidas em casa. Aqui entram em jogo as receitas de cocktails! A mixologia e o barkeeping são práticas possíveis até nos nossos lares e podem tornar-se uma verdadeira paixão.
O que é mixologia e barkeeping?
A mixologia é a arte da criação de cocktails. Envolve a mistura de bebidas alcoólicas, a criação de novas receitas e a experimentação com diferentes ingredientes e aromas. O barkeeping, por outro lado, abrange todo o espectro da preparação de cocktails. Isto inclui, por exemplo, cortar o gelo, decorar as bebidas e servir à mesa.
A sua própria barra em casa
Para praticar mixologia e barkeeping em casa, é necessário ter inicialmente um bom equipamento. Uma barra em casa deve incluir no mínimo um conjunto básico de licores e misturadores. Isto inclui, por exemplo, vodka, gin, rum, whiskey, vários licores, frutas frescas, sumos e xaropes. Não podem faltar também gelo, diversos copos e acessórios de bar como shaker, pilão e colher de bar.
Receitas de cocktails para qualquer ocasião
Quando a sua barra em casa estiver montada, pode começar a misturar deliciosas bebidas. Aqui estão algumas receitas de cocktails para diferentes ocasiões:
- Para uma noite acolhedora a dois: O clássico "Mai Tai" com rum, sumo de laranja e ananás, sumo de lima e xarope de amêndoa.
- Para uma festa com amigos: Coloridos "Sex on the Beach" em copos altos com vodka, sumo de laranja, sumo de arando e licor de pêssego.
- Para um jantar romântico a dois: Um elegante Gin Tónico com gin, água tónica e uma rodela de limão como guarnição.
- Para um fim de semana relaxante: Um frutado "Pina Colada" com creme de coco, sumo de ananás e rum.
Conclusão
Em tempos atuais, a mixologia e o barkeeping não são apenas procurados em bares e restaurantes, mas também em casa. Com uma barra bem equipada e algumas receitas de cocktails, pode criar deliciosas bebidas sem a necessidade de um barman profissional. Quer seja para uma noite acolhedora a dois ou para uma festa com amigos – existem criações de cocktails adequadas para qualquer ocasião.
